Вы когда-нибудь пробовали сварить леденцы или карамель дома? Сахар — продукт капризный. Он может внезапно кристаллизоваться, потемнеть, стать горьким или превратиться в мутную массу вместо гладкой прозрачной карамели. …
Патока
Патока, сахар и мёд выполняют одну и ту же задачу — делают еду сладкой, НО есть разница между ними! Сахар — самый привычный и «прямолинейный» подсластитель. Он быстро…
Патока представляет собой вязкий сироп, получаемый в процессе переработки сахара, крахмала или других углеводов. По консистенции она напоминает мёд, но имеет свой особый вкус и аромат — от…